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Ein Hauch von Lüneburger Heide in der Mitte Deutschlands: In der Gambach bei Burbach können Besucher die letzte große Wacholderheide des Siegerlandes.
Am 10.08.2020 in der Gambacher Heide bei Burbach im Siegerland.
Ein Hauch von Lüneburger Heide in der Mitte Deutschlands: In der Gambach bei Burbach können Besucher die letzte große Wacholderheide des Siegerlandes. Am 10.08.2020 in der Gambacher Heide bei Burbach im Siegerland.
Armin Schwarz


Gemeiner Wacholder (Juniperus communis): Blätter und beerenförmige Zapfen, besser bekannt als Wacholderbeeren (Baccae juniperi, auch Kranewittbeeren) in verschiedenen Reifestadien.
Am 10.08.2020 in der Gambacher Heide bei Burbach im Siegerland.

Wacholderbeeren ein wichtiges Gewürz in vielen europäischen Küchen. Er ist das einzige Beispiel für ein Gewürz aus der Gruppe der Nadelhölzer (coniferae), und auch eines der wenigen Gewürze aus gemäßigtem bis kühlem Klima, wenngleich die besten Qualitäten aus Südeuropa stammen. Wacholder wird viel in der traditionellen Küche Mitteleuropas verwendet, z. B. für die Spezialität Sauerkraut. Das Hauptanwendungsgebiet des Wacholders sind allerdings Fleischgerichte; besonders für Wildbret ist er unentbehrlich. Er verträgt sich gut mit Pfeffer, Majoran und Lorbeerblättern. Wacholderbeeren, die eigentlich Zapfen sind, sollten unmittelbar vor der Verwendung zerdrückt werden.
Gemeiner Wacholder (Juniperus communis): Blätter und beerenförmige Zapfen, besser bekannt als Wacholderbeeren (Baccae juniperi, auch Kranewittbeeren) in verschiedenen Reifestadien. Am 10.08.2020 in der Gambacher Heide bei Burbach im Siegerland. Wacholderbeeren ein wichtiges Gewürz in vielen europäischen Küchen. Er ist das einzige Beispiel für ein Gewürz aus der Gruppe der Nadelhölzer (coniferae), und auch eines der wenigen Gewürze aus gemäßigtem bis kühlem Klima, wenngleich die besten Qualitäten aus Südeuropa stammen. Wacholder wird viel in der traditionellen Küche Mitteleuropas verwendet, z. B. für die Spezialität Sauerkraut. Das Hauptanwendungsgebiet des Wacholders sind allerdings Fleischgerichte; besonders für Wildbret ist er unentbehrlich. Er verträgt sich gut mit Pfeffer, Majoran und Lorbeerblättern. Wacholderbeeren, die eigentlich Zapfen sind, sollten unmittelbar vor der Verwendung zerdrückt werden.
Armin Schwarz


Ein Hauch von Lüneburger Heide in der Mitte Deutschlands: In der Gambach bei Burbach können Besucher die letzte große Wacholderheide des Siegerlandes.
Am 10.08.2020 in der Gambacher Heide bei Burbach im Siegerland.
Ein Hauch von Lüneburger Heide in der Mitte Deutschlands: In der Gambach bei Burbach können Besucher die letzte große Wacholderheide des Siegerlandes. Am 10.08.2020 in der Gambacher Heide bei Burbach im Siegerland.
Armin Schwarz

Sonnenblume
(25.07.2020)
Sonnenblume (25.07.2020)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Blumen

99 1200x805 Px, 05.08.2020

Sicher lenkt die Entenmutter ihre Küken durch die Wellen des aufgewühlten Genfersee.
(24.07.2020)
Sicher lenkt die Entenmutter ihre Küken durch die Wellen des aufgewühlten Genfersee. (24.07.2020)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Vögel

74 1200x746 Px, 03.08.2020

Das Schiff und das Château de Chillon freuen sich das es wieder Besucher hat.
(29.06.2020)
Das Schiff und das Château de Chillon freuen sich das es wieder Besucher hat. (29.06.2020)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Stadt und Land / Schweiz / Château de Chillon

79 1200x805 Px, 02.08.2020

Insektentreffen
(07.07.2020)
Insektentreffen (07.07.2020)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Insekten

89 1200x805 Px, 01.08.2020

Löwenzahn einmal anders gesehen.
(07.07.2020)
Löwenzahn einmal anders gesehen. (07.07.2020)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Blumen

84 1200x836 Px, 31.07.2020

Eine Biene im Schlaraffenland
(22.07.2020)
Eine Biene im Schlaraffenland (22.07.2020)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Insekten

86 1164x779 Px, 26.07.2020

Narzisse mit Morgentau
(07.05.2020)
Narzisse mit Morgentau (07.05.2020)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Blumen

108 1200x866 Px, 11.05.2020

Irland

April 2013
Irland April 2013
Stefan und Christine Wohlfahrt

Stadt und Land / Irland / Verschiedenes

108 1200x805 Px, 13.03.2020

Sonnenuntergang auf Gozo (Malta)

22. Sept. 2013
Sonnenuntergang auf Gozo (Malta) 22. Sept. 2013
Stefan und Christine Wohlfahrt

Stimmungen / Sonne und Mond / Sonnenauf/untergänge

117 1200x904 Px, 10.03.2020

 Kommt der Zug? 

Boltigen, den 22. Okt. 2019
"Kommt der Zug?" Boltigen, den 22. Okt. 2019
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Tiere in der Natur

140 1200x844 Px, 10.03.2020

Glacier Express Impressionen zwischen Bergün und Preda auf der Alubla Strecke. 

14. Sept. 2016
Glacier Express Impressionen zwischen Bergün und Preda auf der Alubla Strecke. 14. Sept. 2016
Stefan und Christine Wohlfahrt

Eisenbahn / Schweiz / Glacier Express

126 1200x806 Px, 09.03.2020

Glacier Express Impressionen zwischen Bergün und Preda auf der Alubla Strecke.

14. Sept. 2016
Glacier Express Impressionen zwischen Bergün und Preda auf der Alubla Strecke. 14. Sept. 2016
Stefan und Christine Wohlfahrt

Eisenbahn / Schweiz / Glacier Express

121 1200x806 Px, 09.03.2020


Meine besten Weihnachtswüsche an alle.........

Zum Bild:
Ein letzter Blick aus einem RhB Regionalzug (von Tirano nach St. Moritz) auf den Lago Bianco und Ospizio Bernina.
Meine besten Weihnachtswüsche an alle......... Zum Bild: Ein letzter Blick aus einem RhB Regionalzug (von Tirano nach St. Moritz) auf den Lago Bianco und Ospizio Bernina.
Armin Schwarz

Mit diesem besonderen Tannenbaum wünschen wir fröhliche und gesegnete Weihnachten.
(21.12.2019)
Mit diesem besonderen Tannenbaum wünschen wir fröhliche und gesegnete Weihnachten. (21.12.2019)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Kurioses / Sonstiges / Sonstiges

150  2 1200x872 Px, 23.12.2019

Ein tiefverschneiter Tannenbaum in der Wintersonne.
(24.02.2018)
Ein tiefverschneiter Tannenbaum in der Wintersonne. (24.02.2018)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Stimmungen / Jahreszeiten / Winter

141 1200x908 Px, 21.12.2019

Ein Turmfalke mit seiner Beute, die er mit der Kralle festhält und verspeist.
(18.09.2019)
Ein Turmfalke mit seiner Beute, die er mit der Kralle festhält und verspeist. (18.09.2019)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Vögel

130 1200x841 Px, 19.12.2019

Schnee und Frost zeigen wie schön der Winter sein kann.
(24.02.2018)
Schnee und Frost zeigen wie schön der Winter sein kann. (24.02.2018)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Stimmungen / Jahreszeiten / Winter

105 1200x805 Px, 18.12.2019

Im freien Fall...
(03.11.2016)
Im freien Fall... (03.11.2016)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Stimmungen / Jahreszeiten / Herbst

103 1164x801 Px, 04.12.2019

Neugierig schaut das Waldwiesel aus seinem Versteck
(16.09.2019)
Neugierig schaut das Waldwiesel aus seinem Versteck (16.09.2019)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Tiere und Pflanzen / Galerie / Tiere in der Natur

120 1200x951 Px, 02.12.2019

Hafenausfahrt bei Lindau am späteren Abend.
(24.09.2018)
Hafenausfahrt bei Lindau am späteren Abend. (24.09.2018)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Stadt und Land / Deutschland / Bodensee

84 1200x816 Px, 01.12.2019

Herbst am Grande-Canal
(26.10.2018)
Herbst am Grande-Canal (26.10.2018)
Stefan und Christine Wohlfahrt

Stadt und Land / Schweiz / Genferseeregion

103 1200x798 Px, 30.11.2019

GALERIE 3
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